Pizza Diavola Rezept: Die scharfe Klassikerin
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Pizzaschneider Test 2026: Pizzarad oder Wiegemesser?
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Pizzaschaufel Test 2026: Holz oder Aluminium?
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Ooni Koda 12 vs 16: Welcher ist der richtige für dich?
Letzten Samstag stand ich mit zwei Ooni-Oefen auf der Terrasse. Links der kompakte Koda 12, rechts der breite 16er – und vier hungrige Leute am Tisch. Was ich dabei gelernt habe.
Pizzastahl vs Pizzastein: Was lohnt sich wirklich?
Ich habe jahrelang mit einem Pizzastein gebacken. Dann kam der Pizzastahl – und seitdem steht der Stein hinten im Schrank. Was der Unterschied wirklich bedeutet und welches sich lohnt.
Pizza mit Sauerteig: Lievito Madre für extra Aroma
Wenn du einmal eine gute Sauerteigpizza gegessen hast, willst du selten zurueck. Der Rand schmeckt tiefer, das Aroma runder, der Teig liegt leichter im Magen – warum Lievito Madre das moeglich macht.
Neapolitanischer Pizzateig: Das Originalrezept (72 Stunden Gare)
Neapolitanischer Pizzateig mit 72 Stunden Gare: Das Originalrezept für authentische Pizza aus dem Holzofen — nur 4 Zutaten, maximales Aroma.
Pizzateig selber machen: Das Original-Rezept aus Neapel
Das echte neapolitanische Pizzateig-Rezept: nur 4 Zutaten, 48 Stunden Gare, unschlagbares Ergebnis.
Pizzastein Test 2026: Welcher hält 400°C aus?
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Pizzaofen für Zuhause 2026: Gas, Elektro oder Holz — mein Vergleich
Die besten Pizzaöfen für Zuhause im Test 2026. Ooni, Gozney & Co. im Vergleich — welcher lohnt sich wirklich?